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  1. 塑料袋装食材致毒?你们想太多了吧。

    发布时间:2016-11-14 09:26:19     点击数:496
    编者按

    不久前,在朋友圈广泛传播的一篇《我们平时所用的塑料袋,很有可能也变成了你家庭中的“健康杀手”》的文章引发热议,文中称“直接用提菜回来的塑料袋包裹着蔬菜放进冰箱等于慢性自杀…”塑料袋装食材是否致毒?且看专家分析。

    这篇文章说:五颜六色的彩色塑料袋属于再生塑料袋,使塑料袋变得鲜艳的着色剂暗含着一种名叫苯并芘的物质,国际癌症研究机构早已将苯并芘归在致癌物的第一组。增塑剂能够从塑料袋的表面析出,而我们将通过接触袋中的食材将其摄入到体内,对我们人体健康造成多种危害。


    究竟能不能在冰箱里使用塑料袋保存食材?甘肃省食品安全委员会成员、主任检验技师冯新昌介绍:
    首先,我们要清楚,塑料制品按是否使用再生塑料原料,可分为普通塑料制品和再生塑料制品;按用途可分为食品级塑料制品与非食品级塑料制品。不同的塑料和塑料制品的原料、加工工艺及使用的添加剂的种类和用量不同。

    塑料制品在与食品接触时,某些材料的成分有可能迁移到食品中,造成食品的化学污染,给人体健康带来危害,所以应该严格控制它们的卫生质量,防止产生有害物质向食品迁移,以保证人体健康。

    我国对用作食品包装材料的各类树脂和塑料制品的卫生标准要求,主要包括各种浸泡液的蒸发残渣、高锰酸钾消耗量、重金属、脱色试验、单体含量等。通过上述试验所用的浸泡溶剂、浸泡时间、浸泡温度,模拟了塑料制品所接触的食品的性质、使用环境,应该说,只要符合相关的国家标准要求,在常温下或冷藏温度下使用食品包装材料,其安全性还是有保障的。

    在冯新昌看来,从绿色、环保的角度考虑,我们提倡减少对塑料制品的使用是合理的,但从食品工业的发展及需求来说,塑料制品在提高食品的包装质量,延长食品的保质期方面的优势是其他包装材料所无法替代的。

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